È un progetto familiare nato dal sogno e dalla passione di Silvina e Nicolas Santi, due fratelli che, oltre sei anni fa, hanno deciso di intraprendere questa nuova avventura guidati da uno spirito libero ed entusiasta. Dedicano il cuore ad ogni fase del processo, dalla ricerca dei migliori "terroir" allo sviluppo di linee esclusive di vini autentici. Concentrati esclusivamente sulla qualità, producendo quantità limitate. 

I loro vini sono un invito a esplorare la Riserva Naturale La Payunia, a Malargüe, nel sud di Mendoza, Argentina.